From nose
to tail

Willkommen in unserem Restaurant, wo wir das Konzept „Nose to Tail“ mit Begeisterung und Kreativität leben. Unsere Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und Respekt für das Tier. Durch die Verarbeitung des gesamten Tieres entstehen bei uns neue Gerichte, die mit atemberaubenden Geschmacksexplosionen aufwarten. Von den zarten Filets bis hin zu den herzhaften Innereien zaubern wir kulinarische Meisterwerke, die Ihre Sinne verzaubern. Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer erstklassigen Weinbegleitung, die von unserem Sommelier Christoph Mais in Zusammenarbeit mit der Weinhandlung Deutsch sorgfältig ausgewählt wurde. Seine Expertise und Leidenschaft für Wein werden Ihr kulinarisches Erlebnis vervollständigen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!